Corso di formazione HACCP: garantire la sicurezza alimentare attraverso una corretta gestione dei rischi

Il corso di formazione HACCP è pensato per fornire le competenze necessarie a gestire in modo efficace i rischi legati alla sicurezza alimentare. Attraverso le nozioni teoriche e pratiche impartite durante il corso, i partecipanti acquisiranno le conoscenze fondamentali per identificare, valutare e controllare i potenziali pericoli che possono insorgere durante la produzione, trasformazione e distribuzione degli alimenti. I formatori esperti guideranno i partecipanti nel processo di implementazione del sistema HACCP all'interno delle aziende alimentari, fornendo strumenti e linee guida specifiche per assicurare il rispetto delle normative vigenti in materia di sicurezza alimentare. Il corso prevede inoltre sessioni pratiche in cui verranno simulati casi reali di analisi dei rischi e pianificazione delle misure preventive da adottare per garantire la conformità alle norme igienico-sanitarie previste dalla legge. Alla fine del corso, i partecipanti saranno in grado di svolgere con competenza e professionalità il ruolo di formatore HACCP, contribuendo così alla diffusione della cultura della sicurezza alimentare nella filiera agroalimentare.